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做好休閑食品加盟店經營的秘密

時間:2015-01-07 | 來源:一掃光 | 點擊:
摘要:如今市場中,休閑食品市場容量增速之快,相當于中國GDP增速的2倍。這樣一個新興起來的大市場,又怎能逃過大佬們的加入呢,這不,娃哈哈、可口可樂、百事、寶潔等國際快消品行業
  如今市場中,休閑食品市場容量增速之快,相當于中國GDP增速的2倍。這樣一個新興起來的大市場,又怎能逃過大佬們的加入呢,這不,娃哈哈、可口可樂、百事、寶潔等國際快消品行業巨頭,也不約而同的將目光瞄準了中國的零食行業。

  在面對如此強大的競爭壓力中,對于小小的經銷商而言,雖說是小本投資,卻也是傾注了全家的心血,如何提高經營業績,更值得關注。而無論你是個體戶還是加盟商,“落地”二字才是你經營業績的來源。下面我們來聽聽一掃光加盟商李小姐的銷售經驗,總結出幾點:

休閑食品加盟
 
  一、 瞄準消費群體

  雖說很多品牌都會提供給加盟商一個選址的標準,或者幫助加盟商選址,如此一來加盟商便可以高枕無憂賺錢了嗎?其實不然,在選址的過程中,你對于自己的消費群體要有明確的認定。

  李小姐在第二家店開業之前,瞄準了商務園區附近的住宅區,并在附近開了一家店。她的目的很明確,那便是把握住休閑食品消費人群中的白領階層。就目前而言,白領階層成為了休閑食品的主力軍。但凡加班勞累、壓力山大等環境中,零食成為體力補充、壓力發泄的通道。把握這一群體的口袋財富,怎能沒有市場。

  二、 賣零食更是賣服務

  在明確消費群體后,針對該群體的又應該做怎樣的準備來提高名氣,吸引客源呢?“贈人玫瑰手有余香”這句話便可概括。

  1、贈品促銷贈方便

  促銷,是休閑食品店普遍的手段。然而,除了價格優惠、買幾送幾之類的老套套路之外,你是否能夠開辟點新意出來。

  尤其是在贈品出售中,許多休閑零食吃完總會遇到各種困擾,如瓜子殼的處理問題,泡椒鳳爪類的食用方便問題等等,送上一個解決這些問題的小物件,不僅不會提高太多成本,更能夠得到更好的消費體驗,為你的回頭客制造機率。

  2、組合裝推薦

  對于你的商品了解也是必修功課之一,什么商品銷量火爆,什么商品口碑非常好,什么商品在什么時間吃等等。就拿白領來說,將巧克力與咖啡等產品的結合,達到提神和加能作用,對于疲憊加班的人來說極為合適。話梅橄欖作為飯后小吃,不僅能幫助消化,還能清新口氣。

  3、滿足獵奇心理

  作為快消品而言,休閑食品的競爭還在于產品本身,即時的更新速度不僅能夠提高消費者的獵奇心理,同時也是本身實力的體現。當然,并不是所有的產品都要煥然一新,對于經銷商而言,將店內銷量較好的產品保留作為推薦產品,加上新品上市,在琳瑯滿目的產品中,給人整潔明朗的感覺。

  逆水行舟,不進則退。在花錢買享受的消費大潮中,賣服務更是如今的銷售趨勢,你跟上節奏了嗎?
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